Cozinha Digital: O melhor do salame

Estou adorando as dicas e sugestões que tenho recebido sobre o que postar por aqui. Não por acaso, o post de hoje foi sugestão da minha amiga Vânia Boechat, que me enviou a receita da sua filha Luiza: Salame de Chocolate!

Gostei da receita (simplérrima!) e resolvi fazer ontem mesmo. Aqui está o resultado!

Os ingredientes eu tinha em casa, ou melhor eu achava que tinha. O chocolate em pó era pouco e ao procurar outra caixinha na padaria aqui perto de casa me deparei com a minha velha conhecida Nutella. Não pensei duas vezes em fazer minha adaptação (receita abaixo). Ficou realmente sensacional! Experimentem e depois me contem!

Ingedientes:

- 1 pacote e meio de biscoito maizena quebrado grosseiramente

- 1 lata de leite condensado

- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina amolecida

- 1 xícara de chocolate em pó

- meia xícara de nozes, castanhas ou amêndoas picadas

- 1 pote de Nutella

Modo de preparo:

Misture a manteiga, o leite condensado, o chocolate em pó e a Nutella. Acrescente o biscoito e as castanhas (no meu caso foram amêndoas). A idéia é que fique uma mistura mais consistente que amolecida.

Abra um filme plástico e distribua colheradas da massa. Feche o filme e enrole fazendo o formato do salame. Enrole ainda num papel alumínio e coloque para gelar no freezer ou congelador por no mínimo 30 minutos. Como a tendência é de que o salame perca um pouco o formato e se acomode, nos primeiros minutos de freezer dei uma nova enrolada já com a massa mais consistente pra garantir o formato. Prontinho!

Biscoito quebrado grosseiramente e amêndoas em lascas