Jantar pra mais tarde!

Sabe aquelas amigas que só entram na cozinha pra fazer miojo e pipoca (no micro-ondas)? Pois bem, assim é a Cris. Hoje esse post é um voto de confiança na dica dela! Que responsabilidade! Pretendendo sujar o mínimo de panelas e acessórios, sugiro para o jantar de hoje: Risoto Caprese. Feito no micro-ondas. Bora conferir?

Ingredientes:
- 90g de manteiga ou margarina
- 1 cebola picada





- 400g de arroz arbóreo (arroz para risoto)
- 200ml de vinho branco seco
- 1 caixinha e meia de caldo de legumes (dissolvidos em 1litro de água)
- 200g de muçarela de búfala
- tomates cereja
- manjericão
- 100g de parmesão

Modo de fazer
Misture a cebola com metade da manteiga e leve ao micro-ondas por 2 minutos. Acrescente o arroz, o vinho branco e leve ao micro-ondas por mais 2 minutos. Acrescente o caldo aos poucos. Quando o arroz estiver cozido, coloque os tomatinhos cortados na metade. Em seguida, coloque a muçarela e acrescente as folhinhas de manjericão. Coloque também o restante da manteiga e o parmesão ralado. Acrescente os ingredientes enquanto o arroz ainda estiver bem quente. Mexa bem e está pronto!

Rápido, fácil e você ainda faz bonito. Né, Cris?

Receita e fotos tiradas do site IGReceitas http://receitas.ig.com.br/receitas-de-micro-ondas/502c150a894a197f1f0000bf.html