5 minutos e um bolo de chocolate!

Eu, adepta total da cozinha tradicional resolvi me aventurar numa receita de bolo de chocolate de microondas. Me rendi à promessa de tempo de preparo de 5 minutos. E lá fui eu! Inacreditavelmente o bolo fica pronto, fofinho e gostoso. 

Pra fechar, preparei uma cobertura de brigadeiro também no microondas (pensei "se a intenção é ser prática, farei tudo no microondas e vou ter uma panela a menos pra lavar na louça!"). Foi aí que me enganei! A instrução mais importante para o preparo de um brigadeiro no microondas é: use uma vasilha funda! E sim, eu utilizei. Só não era funda o bastante. Conclusão: além da panela de brigadeiro que eu fiz (depois), tive a vasilha para lavar e o microondas, que tomou um banho de brigadeiro!

No fim, apesar dos contratempos, deu tudo certo! Aqui vai a receita e a minha dica:

Sexta mexicana

O post de hj é uma receita típica que "roubei" do blog da minha amiga de pós Aline Gall. Como hoje e amanhã o povo quer mais enfiar o pé na jaca, a boa é experimentar essa iguaria mexicana com uma cervejinha ou caipirinha: Guacamole! Quebrem seus preconceitos e mãos a obra!

Ingredientes
- 1 abacate
- 2 dentes de alho amassados

Frango cervejeiro!

Pra mostrar que uma cervejinha cai muito bem fora do copo,  por cima dos alimentos, aqui vai uma receitinha que minha mãe herdou de sua sogra (por acaso, minha avó... rs). Como pratos de família sempre possuem nomes nada interessantes, acabei de transformar a tradicional Galinha com cerveja em Frango cervejeiro! Ideal para tradicionais almoços de domingo. As quantidades variam com o tamanho da família!

Ingredientes:
- Pedaços de frango (coxa e sobrecoxa)
- Alho
- Cebola
- Ervas (manjericão,

Cerveja para elas e para eles!

Atendendo a pedidos, vou falar um pouquinho sobre como a cerveja pode ser útil na cozinha. Vocês logo vão se interessar por alguma receita que utilize essa bebidinha como ingrediente, certo? Errado? Vamos por partes!

 

Primeiro sugestões de combinação e depois uma receita pra testar o sabor que a cerveja pode dar num simples prato do dia-a-dia! Let's go!

Petiscos
Salame, copa ou presunto precisam de uma cerveja com potência para não parecer água ao lado de sabores tão intensos. Escolha uma bebida escura e forte. Sugestão: Backer Brown (nacional de Minas Gerais).

Petiscos fritos são par ideal para cervejas leves e refrescantes. Uma pilsen gelada é o ideal. Sugestão: Red Stripe (jamaicana).

 
Saladas
As cervejas de trigo têm o frescor e a acidez ideais para combinar com uma

Batendo com estilo!

Diante destas maravilhas quem não se anima em virar cozinheira (mesmo que por algumas horas)? Essa edição limitada das famosas batedeiras KitchenAid só alimentam meus sonhos de uma cozinha perfeita. E não! Nós nunca estamos satisfeitas! Uma cozinha maior, mais utensílios e mais tempo para desenvolver nossas habilidades são sempre bem vindos!

 Bem, como esta edição é limitada, vale conferir as tradicionais, que não deixam a desejar no quesito personalidade.
Será que é demais querer uma dessas? http://www.kitchenaid.com.br/ch/categoria/index.aspx?cc=136&sc=149&desc=batedeira
Precinhos em torno dos R$ 1.700,00. Ai, meu bolsinho!

Dicas preciosas

Hoje separei algumas dicas preciosas que podem salvar a beleza e sabor do seu prato. Essas são pra guardar na caixola, hein!

- Adicione uma colher de sopa de vinagre à gordura na qual você vai fritar. O vinagre impede que o alimento absorva gordura em excesso e elimina o gosto de engordurado.

- Você evitará que o leite derrame, ao ferver, se colocar uma colher dentro da leiteira.

- Quando você fizer qualquer creme doce (canjica e até chocolates quentes), coloque uma pitada de sal. O gosto fica mais apurado.

- Empane camarões em mel e depois

Gastronomia no bolso

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